健康管理は、食事の管理から。豆腐チゲのタンパク質の内訳

豆腐チゲのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （38%）
• 卵 （27.3%）
• アサリ （18.6%）
• 白菜（キムチ） （5.8%）
• ニラ （5.4%）
• その他 （4.97%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

絹ごし豆腐	150g	7.4	g	38	%
卵	M1個	5.3	g	27.3	%
アサリ	1人前	3.6	g	18.6	%
白菜（キムチ）	1食分	1.1	g	5.8	%
ニラ	40g	1	g	5.4	%
小口ネギ	25g	0.5	g	2.6	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.36	g	1.9	%
ショウガ	1片	0.09	g	0.47	%
ごま油	小さじ1杯	0	g	0	%