健康管理は、食事の管理から。肉じゃがのカリウムの内訳

肉じゃがのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• カツオ昆布だし （40.4%）
• 玉ねぎ （22.8%）
• 濃口しょうゆ （11.3%）
• にんじん （8.7%）
• さやいんげん （8.3%）
• その他 （8.49%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

カツオ昆布だし	1カップ	126	mg	40.4	%
玉ねぎ	中0.25玉	71.3	mg	22.8	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	35.1	mg	11.3	%
にんじん	10g	27	mg	8.7	%
さやいんげん	10g	26	mg	8.3	%
和牛バラ	10g	16	mg	5.1	%
糸こんにゃく	0.25玉	9	mg	2.9	%
料理酒	大さじ0.5杯	1.1	mg	0.34	%
本みりん	小さじ1杯	0.42	mg	0.13	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.02	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%