健康管理は、食事の管理から。白菜のクリーム煮のビタミンAの内訳

白菜のクリーム煮のビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 牛乳 （59.8%）
• 白菜 （18.3%）
• バター （12.7%）
• 若鶏モモ （8.9%）
• ショルダーベーコン （0.31%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

牛乳	コップ1杯	78.3	μgRE	59.8	%
白菜	中・葉3枚	24	μgRE	18.3	%
バター	大さじ0.25杯	16.6	μgRE	12.7	%
若鶏モモ	30g	11.7	μgRE	8.9	%
ショルダーベーコン	中1枚	0.4	μgRE	0.31	%
小麦粉（薄力粉）	2g	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%