健康管理は、食事の管理から。温野菜しゃぶしゃぶの葉酸の内訳

温野菜しゃぶしゃぶの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• キャベツ （27.6%）
• ニラ （21.8%）
• マイタケ （12.8%）
• 大根（根） （9.4%）
• エノキダケ （8%）
• その他 （20.44%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

キャベツ	葉2枚	78	μg	27.6	%
ニラ	1束	61.6	μg	21.8	%
マイタケ	60g	36	μg	12.8	%
大根（根）	中・厚さ2cm	26.4	μg	9.4	%
エノキダケ	30g	22.5	μg	8	%
レタス	1人前	21.9	μg	7.8	%
木綿豆腐	80g	9.6	μg	3.4	%
ゴマ	大さじ1杯	9.3	μg	3.3	%
ぶなしめじ	30g	8.4	μg	3	%
エリンギ	10g	8	μg	2.8	%
豚ロース	40g	0.4	μg	0.14	%
はるさめ（乾）	乾物2人前	0	μg	0	%