健康管理は、食事の管理から。酢豚の葉酸の内訳

酢豚の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （46%）
• きぬさや （19.2%）
• ピーマン （19.2%）
• にんじん （7.3%）
• 合挽ミンチ （5.3%）
• その他 （3.17%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	46	%
きぬさや	1人前	18.3	μg	19.2	%
ピーマン	中2個	18.2	μg	19.2	%
にんじん	30g	6.9	μg	7.3	%
合挽ミンチ	2人前	5	μg	5.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	1.6	%
中華だし	0.5カップ	1	μg	1.1	%
ケチャップ	大さじ0.5杯	0.45	μg	0.47	%
ごま油	小さじ1杯	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
米酢	大さじ0.25杯	0	μg	0	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	μg	0	%