健康管理は、食事の管理から。筑前煮のビタミンB2の内訳

筑前煮のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• がんもどき （42.9%）
• にんじん （28.6%）
• めんつゆ（ストレート） （21.4%）
• 大根（根） （7.1%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

がんもどき	中1個	0.02	mg	42.9	%
にんじん	中0.2本	0.02	mg	28.6	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	0.01	mg	21.4	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	mg	7.1	%
板こんにゃく	板0.1枚	0	mg	0	%