健康管理は、食事の管理から。トマトとアボカドこんにゃくサラダの葉酸の内訳

トマトとアボカドこんにゃくサラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• トマト （40.7%）
• アボガド （38.8%）
• オクラ （14.4%）
• 濃口しょうゆ （4.6%）
• 板こんにゃく （1.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

トマト	中2個	52.8	μg	40.7	%
アボガド	中0.5個	50.4	μg	38.8	%
オクラ	中2本	18.7	μg	14.4	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	4.6	%
板こんにゃく	板1枚	2	μg	1.5	%
練りわさび	小1盛り	0	μg	0	%