健康管理は、食事の管理から。牛肉と豆腐の煮物の葉酸の内訳

牛肉と豆腐の煮物の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （59.9%）
• 玉ねぎ （33.4%）
• 薄口しょうゆ （4.5%）
• 和牛バラ （2.2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

絹ごし豆腐	150g	16.5	μg	59.9	%
玉ねぎ	40g	9.2	μg	33.4	%
薄口しょうゆ	4g	1.2	μg	4.5	%
和牛バラ	30g	0.6	μg	2.2	%
カツオだし	50g	0	μg	0	%