健康管理は、食事の管理から。オムレツ（エリンギ、ハム入り）のビタミンB2の内訳

オムレツ（エリンギ、ハム入り）のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 卵 （68.7%）
• エリンギ （19.2%）
• プロセスチーズ （7.1%）
• ロースハム （3.3%）
• 濃口しょうゆ （1.7%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

卵	M2個	0.37	mg	68.7	%
エリンギ	中1本	0.1	mg	19.2	%
プロセスチーズ	スライス0.5枚	0.04	mg	7.1	%
ロースハム	中1枚	0.02	mg	3.3	%
濃口しょうゆ	大さじ0.3杯	0.01	mg	1.7	%
植物油	大さじ0.5杯	0	mg	0	%