健康管理は、食事の管理から。肉味噌の葉酸の内訳

肉味噌の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （35.9%）
• 鶏ガラだし （32.8%）
• 米みそ（甘） （20.7%）
• 濃口しょうゆ （8.1%）
• 豚ミンチ （1.4%）
• その他 （1.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中0.3玉	13.1	μg	35.9	%
鶏ガラだし	1カップ	12	μg	32.8	%
米みそ（甘）	大さじ2杯	7.6	μg	20.7	%
濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	8.1	%
豚ミンチ	0.5人前	0.5	μg	1.4	%
ショウガ	0.5片	0.4	μg	1.1	%
みりん風調味料	大さじ1杯	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ2杯	0	μg	0	%