健康管理は、食事の管理から。味噌汁（一人前）の葉酸の内訳

味噌汁（一人前）の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• わけぎ （40.7%）
• 米みそ（白） （34.6%）
• 米みそ（赤） （21.4%）
• 高野豆腐 （1.1%）
• カツオ昆布だし （1.1%）
• その他 （1.12%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

わけぎ	中0.2本	7.2	μg	40.7	%
米みそ（白）	大さじ0.5杯	6.1	μg	34.6	%
米みそ（赤）	大さじ0.5杯	3.8	μg	21.4	%
高野豆腐	中0.2枚	0.2	μg	1.1	%
カツオ昆布だし	20g	0.2	μg	1.1	%
カットワカメ	1人前	0.18	μg	1	%
焼麩	中0.2個	0.02	μg	0.12	%