健康管理は、食事の管理から。きのことさつまいものクリームシチューの葉酸の内訳

きのことさつまいものクリームシチューの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エリンギ （46.5%）
• さつまいも （35.4%）
• 牛乳 （15.7%）
• 固形コンソメ （1.3%）
• 小麦粉（薄力粉） （1.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エリンギ	中0.5本	14.8	μg	46.5	%
さつまいも	中0.1個	11.3	μg	35.4	%
牛乳	100g	5	μg	15.7	%
固形コンソメ	固形0.5個	0.4	μg	1.3	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0.36	μg	1.1	%
植物油	10g	0	μg	0	%
バター	5g	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
ワイン（白）	25g	0	μg	0	%