健康管理は、食事の管理から。ひき肉と野菜の炒めものの葉酸の内訳

ひき肉と野菜の炒めものの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大豆もやし （34%）
• キャベツ （31.2%）
• チンゲン菜 （10.6%）
• 玉ねぎ （10.5%）
• にんじん （7.4%）
• その他 （6.39%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大豆もやし	1人前	42.5	μg	34	%
キャベツ	葉1枚	39	μg	31.2	%
チンゲン菜	中0.2株	13.2	μg	10.6	%
玉ねぎ	中0.3玉	13.1	μg	10.5	%
にんじん	中0.2本	9.2	μg	7.4	%
豚ミンチ	4人前	4	μg	3.2	%
鶏ガラだし	0.3カップ	3.6	μg	2.9	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ0.5杯	0.36	μg	0.29	%
植物油	大さじ0.7杯	0	μg	0	%
黒こしょう	2振り	0	μg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
バター	大さじ0.2杯	0	μg	0	%