健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐のカリウムの内訳

麻婆豆腐のカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• 木綿豆腐 （46.1%）
• 豚ミンチ （17%）
• ナス （16.9%）
• 濃口しょうゆ （7.7%）
• 鶏ガラだし （4.3%）
• その他 （7.97%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

木綿豆腐	300g	420	mg	46.1	%
豚ミンチ	50g	155	mg	17	%
ナス	中1本	154	mg	16.9	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	7.7	%
鶏ガラだし	0.3カップ	39	mg	4.3	%
小口ネギ	10g	32	mg	3.5	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	15.9	mg	1.7	%
ショウガ	0.5片	13.5	mg	1.5	%
豆板醤	1人分	6	mg	0.66	%
片栗粉	大さじ1杯	3.4	mg	0.37	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.23	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.01	%
ごま油	小さじ2杯	0	mg	0	%