健康管理は、食事の管理から。麻婆豆腐のエネルギーの内訳

麻婆豆腐のエネルギーの内訳グラフ

エネルギーの内訳グラフ

• 木綿豆腐 （42%）
• 豚ミンチ （21.5%）
• ごま油 （14.3%）
• 片栗粉 （6.4%）
• 料理酒 （5.3%）
• その他 （10.46%）

エネルギーとは

生命が活動を行っていくために必要な「燃料」のことです。
食べ物から燃料を補給し、運動することで燃料を消費します。

不足すると･･･
免疫の低下や、体力の低下が懸念されます。
たとえダイエット中であっても、基礎代謝に必要な最低カロリーを摂取しなければ、エネルギー不足となり、健康を維持することはできません。

摂りすぎると･･･
使い切れない余剰エネルギーが脂肪などに蓄積され、肥満の原因となります。

一覧表

木綿豆腐	300g	216	kcal	42	%
豚ミンチ	50g	111	kcal	21.5	%
ごま油	小さじ2杯	73.7	kcal	14.3	%
片栗粉	大さじ1杯	33	kcal	6.4	%
料理酒	大さじ1杯	27.3	kcal	5.3	%
ナス	中1本	15.4	kcal	3	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	12.8	kcal	2.5	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	11.5	kcal	2.2	%
鶏ガラだし	0.3カップ	4.2	kcal	0.82	%
ニンニク	中国産サイズ0.5片	4	kcal	0.78	%
小口ネギ	10g	2.7	kcal	0.52	%
豆板醤	1人分	1.8	kcal	0.35	%
ショウガ	0.5片	1.5	kcal	0.29	%