健康管理は、食事の管理から。マーボー豆腐の脂質の内訳

マーボー豆腐の脂質の内訳グラフ

脂質の内訳グラフ

• ごま油 （40.8%）
• 絹ごし豆腐 （30.6%）
• 合挽ミンチ （25.6%）
• もろみ味噌 （2.2%）
• ニンニク （0.26%）
• その他 （0.57%）

脂質とは

脂質は、体のエネルギー源として、特に心臓を動かすエネルギーとして重要な栄養素です。
できるだけ動物性油脂を控え、必須脂肪酸を含む植物性の良質な油脂分を摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
体力や免疫力が低下し、倦怠感や体調不良を引き起こします。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化などの生活習慣病の原因になります。

一覧表

ごま油	小さじ3杯	12	g	40.8	%
絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	9	g	30.6	%
合挽ミンチ	1人前	7.6	g	25.6	%
もろみ味噌	1盛り	0.64	g	2.2	%
ニンニク	中国産サイズ1片	0.08	g	0.26	%
ナス	中1本	0.07	g	0.24	%
豆板醤	1人分	0.07	g	0.23	%
ショウガ	1片	0.03	g	0.1	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	g	0	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0	g	0	%
清酒（純米）	5g	0	g	0	%