健康管理は、食事の管理から。砂肝とキャベツのカルボナーラのタンパク質の内訳

砂肝とキャベツのカルボナーラのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• スパゲティ・マカロニ（ゆで） （84.4%）
• キャベツ （8.4%）
• ぶなしめじ （3.2%）
• エノキダケ （3%）
• ほうれん草 （0.86%）
• その他 （0.21%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	13	g	84.4	%
キャベツ	葉2枚	1.3	g	8.4	%
ぶなしめじ	中0.2株	0.49	g	3.2	%
エノキダケ	普通サイズ0.2袋	0.46	g	3	%
ほうれん草	中0.2株	0.13	g	0.86	%
セージ	1入れ	0.03	g	0.21	%
オリーブオイル	大さじ1杯	0	g	0	%