健康管理は、食事の管理から。ロールキャベツのビタミンAの内訳

ロールキャベツのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 卵 （58%）
• 牛乳 （20.5%）
• 豚ミンチ （10.8%）
• キャベツ （7.2%）
• 牛ミンチ （3.6%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

卵	M0.5個	32.3	μgRE	58	%
牛乳	30g	11.4	μgRE	20.5	%
豚ミンチ	50g	6	μgRE	10.8	%
キャベツ	葉2枚	4	μgRE	7.2	%
牛ミンチ	50g	2	μgRE	3.6	%
固形コンソメ	固形0.5個	0	μgRE	0	%
こしょう	1振り	0	μgRE	0	%
食塩	0.5g	0	μgRE	0	%
乾燥パン粉	7g	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.25玉	0	μgRE	0	%