健康管理は、食事の管理から。鶏肉のトマト煮パスタのビタミンAの内訳

鶏肉のトマト煮パスタのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• 小松菜 （79.2%）
• ホールトマト（缶詰） （11.5%）
• 若鶏モモ （4.8%）
• パルメザンチーズ （2.9%）
• オリーブピクルス （0.96%）
• その他 （0.73%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

小松菜	中3株	390	μgRE	79.2	%
ホールトマト（缶詰）	大0.3缶	56.4	μgRE	11.5	%
若鶏モモ	中0.2枚	23.4	μgRE	4.8	%
パルメザンチーズ	大さじ1杯	14.4	μgRE	2.9	%
オリーブピクルス	中5個	4.8	μgRE	0.96	%
キャベツ	葉1枚	2	μgRE	0.41	%
スパゲティ・マカロニ（ゆで）	乾物1人前	1	μgRE	0.2	%
セージ	1入れ	0.6	μgRE	0.12	%
ひらたけ	中0.3個	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.3玉	0	μgRE	0	%
ラディッシュ	中3個	0	μgRE	0	%