健康管理は、食事の管理から。グリーンカレーの葉酸の内訳

グリーンカレーの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ナス （40.2%）
• キャベツ （35%）
• ほうれん草 （11.3%）
• 若鶏ササミ （9%）
• ぶなしめじ （4.5%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ナス	中2本	44.8	μg	40.2	%
キャベツ	葉1枚	39	μg	35	%
ほうれん草	中0.2株	12.6	μg	11.3	%
若鶏ササミ	100g	10	μg	9	%
ぶなしめじ	中0.2株	5	μg	4.5	%