健康管理は、食事の管理から。きのこそばのタンパク質の内訳

きのこそばのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• そば（生） （57.5%）
• ほんしめじ （14.3%）
• 薄口しょうゆ （12.3%）
• 豚バラ （11.3%）
• 昆布だし （3.2%）
• その他 （1.38%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

そば（生）	150g	7.2	g	57.5	%
ほんしめじ	中1株	1.8	g	14.3	%
薄口しょうゆ	大さじ1.5杯	1.5	g	12.3	%
豚バラ	10g	1.4	g	11.3	%
昆布だし	2カップ	0.4	g	3.2	%
長ネギ	20g	0.1	g	0.8	%
本みりん	小さじ4杯	0.07	g	0.58	%