健康管理は、食事の管理から。きのこそばのビタミンB2の内訳

きのこそばのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ほんしめじ （84%）
• そば（生） （5.9%）
• 薄口しょうゆ （5.9%）
• 豚バラ （2.6%）
• 長ネギ （1.6%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ほんしめじ	中1株	0.43	mg	84	%
そば（生）	150g	0.03	mg	5.9	%
薄口しょうゆ	大さじ1.5杯	0.03	mg	5.9	%
豚バラ	10g	0.01	mg	2.6	%
長ネギ	20g	0.01	mg	1.6	%
本みりん	小さじ4杯	0	mg	0	%
昆布だし	2カップ	0	mg	0	%