健康管理は、食事の管理から。ぶり大根の葉酸の内訳

ぶり大根の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 大根（根） （87.3%）
• ブリ （9.3%）
• 濃口しょうゆ （2.7%）
• ショウガ （0.66%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

大根（根）	中・厚さ4cm	52.8	μg	87.3	%
ブリ	切り身1切れ	5.6	μg	9.3	%
濃口しょうゆ	5g	1.7	μg	2.7	%
ショウガ	0.5片	0.4	μg	0.66	%
本みりん	小さじ1杯	0	μg	0	%
料理酒	大さじ0.5杯	0	μg	0	%