健康管理は、食事の管理から。焼ききのこと豚しゃぶのポン酢サラダの葉酸の内訳

焼ききのこと豚しゃぶのポン酢サラダの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• エノキダケ （80.6%）
• マイタケ （10.2%）
• 生しいたけ （4%）
• 濃口しょうゆ （3.8%）
• かぼす（果汁） （1%）
• その他 （0.38%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ2袋	128	μg	80.6	%
マイタケ	中0.3株	16.2	μg	10.2	%
生しいたけ	中1個	6.3	μg	4	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	3.8	%
かぼす（果汁）	果汁0.5個分	1.6	μg	1	%
豚肩ロース	30g	0.6	μg	0.38	%
米酢	大さじ0.25杯	0	μg	0	%