健康管理は、食事の管理から。刺身こんにゃくの葉酸の内訳

刺身こんにゃくの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 濃口しょうゆ （50.7%）
• 米みそ（甘） （32.3%）
• 板こんにゃく （17.1%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

濃口しょうゆ	大さじ0.5杯	3	μg	50.7	%
米みそ（甘）	大さじ0.5杯	1.9	μg	32.3	%
板こんにゃく	板0.5枚	1	μg	17.1	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%
米酢	大さじ0.5杯	0	μg	0	%