健康管理は、食事の管理から。タンメンの鉄の内訳

タンメンの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• 大豆もやし （31.9%）
• 輸入牛モモ （22.3%）
• 糸こんにゃく （16%）
• ニラ （13.4%）
• ピーマン （8.9%）
• その他 （7.41%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

大豆もやし	2人前	0.5	mg	31.9	%
輸入牛モモ	35g	0.35	mg	22.3	%
糸こんにゃく	50g	0.25	mg	16	%
ニラ	30g	0.21	mg	13.4	%
ピーマン	中1個	0.14	mg	8.9	%
干ししいたけ	中1個	0.07	mg	4.3	%
にんじん	20g	0.04	mg	2.6	%
寒天	2食分	0.01	mg	0.51	%