健康管理は、食事の管理から。ちゃんこ鍋のビタミンB2の内訳

ちゃんこ鍋のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エノキダケ （32.8%）
• 若鶏モモ （20.4%）
• キャベツ （17%）
• 絹ごし豆腐 （13.6%）
• ぶなしめじ （7.3%）
• その他 （8.81%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ1袋	0.14	mg	32.8	%
若鶏モモ	50g	0.09	mg	20.4	%
キャベツ	葉5枚	0.08	mg	17	%
絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	0.06	mg	13.6	%
ぶなしめじ	20g	0.03	mg	7.3	%
長ネギ	中0.5本	0.02	mg	3.6	%
うどん（ゆで）	0.5玉	0.01	mg	2.8	%
ごぼう	20g	0.01	mg	1.8	%
油揚げ	薄揚げ0.3枚	0	mg	0.61	%
糸こんにゃく	0.5玉	0	mg	0	%
白菜	中・葉0枚	0	mg	0	%
豚ロース	0g	0	mg	0	%