健康管理は、食事の管理から。筑前煮の葉酸の内訳

筑前煮の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ごぼう （80.3%）
• レンコン （16.5%）
• 濃口しょうゆ （2.3%）
• カツオ昆布だし （0.79%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ごぼう	30g	20.4	μg	80.3	%
レンコン	30g	4.2	μg	16.5	%
濃口しょうゆ	大さじ0.1杯	0.59	μg	2.3	%
カツオ昆布だし	0.1カップ	0.2	μg	0.79	%
本みりん	小さじ0.5杯	0	μg	0	%