健康管理は、食事の管理から。切干大根の葉酸の内訳

切干大根の葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 切り干し大根 （93.8%）
• にんじん （5.4%）
• カツオ昆布だし （0.47%）
• 濃口しょうゆ （0.16%）
• 油揚げ （0.09%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

切り干し大根	20g	19.8	μg	93.8	%
にんじん	5g	1.2	μg	5.4	%
カツオ昆布だし	10g	0.1	μg	0.47	%
濃口しょうゆ	0.1g	0.03	μg	0.16	%
油揚げ	0.1g	0.02	μg	0.09	%
料理酒	0.1g	0	μg	0	%
植物油	0.1g	0	μg	0	%