健康管理は、食事の管理から。焼きめしの鉄の内訳

焼きめしの鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• キャベツ （46.3%）
• ベーコン （18.5%）
• 米・もち米 （18.5%）
• 小口ネギ （15.4%）
• こしょう （1.1%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

キャベツ	葉2枚	0.3	mg	46.3	%
ベーコン	中1枚	0.12	mg	18.5	%
米・もち米	120g	0.12	mg	18.5	%
小口ネギ	中0.25本	0.1	mg	15.4	%
こしょう	1振り	0.01	mg	1.1	%
植物油	4g	0	mg	0	%
ごま油	小さじ0杯	0	mg	0	%
薄口しょうゆ	大さじ0杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ0.5杯	0	mg	0	%
卵	M0個	0	mg	0	%
焼き豚	0g	0	mg	0	%
ニンニク	中国産サイズ0片	0	mg	0	%
ショウガ	0片	0	mg	0	%