健康管理は、食事の管理から。みそ汁　あさりのビタミンB2の内訳

みそ汁　あさりのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エノキダケ （26%）
• 絹ごし豆腐 （21.6%）
• 豚モモ （18.9%）
• 白菜 （16.2%）
• アサリ （8.6%）
• その他 （8.8%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エノキダケ	普通サイズ1袋	0.14	mg	26	%
絹ごし豆腐	普通サイズ1丁	0.12	mg	21.6	%
豚モモ	0.5人前	0.11	mg	18.9	%
白菜	中・葉3枚	0.09	mg	16.2	%
アサリ	0.5人前	0.05	mg	8.6	%
玉ねぎ	中0.5玉	0.02	mg	3.4	%
米みそ（白）	大さじ1杯	0.02	mg	3.2	%
めんつゆ（ストレート）	0.5人分	0.01	mg	2.2	%