健康管理は、食事の管理から。ほうとうの葉酸の内訳

ほうとうの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• かぼちゃ （42.4%）
• 大根（根） （19%）
• 長ネギ （16.1%）
• うどん（ゆで） （7.2%）
• にんじん （6.6%）
• その他 （8.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

かぼちゃ	70g	29.4	μg	42.4	%
大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	19	%
長ネギ	中0.25本	11.2	μg	16.1	%
うどん（ゆで）	1玉	5	μg	7.2	%
にんじん	20g	4.6	μg	6.6	%
カツオ昆布だし	1カップ	2	μg	2.9	%
米みそ（甘）	大さじ0.4杯	1.5	μg	2.2	%
濃口しょうゆ	大さじ0.25杯	1.5	μg	2.1	%
豚バラ	0.5人前	1	μg	1.4	%