健康管理は、食事の管理から。豆腐サラダのタンパク質の内訳

豆腐サラダのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 絹ごし豆腐 （65.6%）
• 桜エビ （16.3%）
• しらす干し （7.2%）
• 薄口しょうゆ （4.1%）
• トマト （3.8%）
• その他 （3.14%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

絹ごし豆腐	普通サイズ0.5丁	7.4	g	65.6	%
桜エビ	1人前	1.8	g	16.3	%
しらす干し	2g	0.81	g	7.2	%
薄口しょうゆ	8g	0.46	g	4.1	%
トマト	中0.5個	0.42	g	3.8	%
水菜	10g	0.22	g	2	%
レタス	20g	0.12	g	1.1	%
穀物酢	4g	0	g	0.04	%
植物油	4g	0	g	0	%