健康管理は、食事の管理から。中華スープのタンパク質の内訳

中華スープのタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 卵 （34.2%）
• 濃口しょうゆ （17.9%）
• 鶏ガラだし （14.2%）
• たけのこ（水煮缶詰） （14%）
• 一味唐辛子 （12.6%）
• その他 （7.03%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

卵	M0.5個	2.6	g	34.2	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	1.4	g	17.9	%
鶏ガラだし	0.5カップ	1.1	g	14.2	%
たけのこ（水煮缶詰）	中0.5個	1.1	g	14	%
一味唐辛子	大さじ1杯	0.97	g	12.6	%
きくらげ	1人前	0.4	g	5.1	%
長ネギ	中0.25本	0.1	g	1.3	%
ショウガ	0.2片	0.02	g	0.23	%
穀物酢	大さじ1杯	0.02	g	0.21	%
こしょう	1振り	0.01	g	0.13	%
片栗粉	大さじ0.5杯	0.01	g	0.06	%
ごま油	小さじ0.5杯	0	g	0	%
料理酒	大さじ0.25杯	0	g	0	%
食塩	小さじ0.2杯	0	g	0	%