健康管理は、食事の管理から。わか筍煮の鉄の内訳

わか筍煮の鉄の内訳グラフ

鉄の内訳グラフ

• たけのこ（水煮缶詰） （82.2%）
• 乾燥ワカメ （17.8%）

鉄とは

鉄は、赤血球を作るのに必要な栄養素です。貧血や疲労感、頭痛、食欲不振、消化不良などを予防します。
動物性食品に含まれるヘム鉄は植物性の鉄より吸収が良いため、意識的に摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
鉄欠乏性貧血やそれに伴うだるさ、めまい、記憶力の低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
鉄を過剰摂取すると、体が酸化しやすくなり、活性酸素を増やします。
また、ビタミンCの働きを阻害し、壊血病などを引き起こします。

一覧表

たけのこ（水煮缶詰）	中2個	0.48	mg	82.2	%
乾燥ワカメ	4人前	0.1	mg	17.8	%
料理酒	大さじ2杯	0	mg	0	%
煮干しだし	1カップ	0	mg	0	%
カツオだし	1カップ	0	mg	0	%