健康管理は、食事の管理から。エリンギご飯のビタミンB2の内訳

エリンギご飯のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• エリンギ （76%）
• 米・もち米 （10.3%）
• カツオだし （7.3%）
• 濃口しょうゆ （5.6%）
• 油揚げ （0.82%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

エリンギ	中4本	0.41	mg	76	%
米・もち米	並4杯	0.06	mg	10.3	%
カツオだし	2カップ	0.04	mg	7.3	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	5.6	%
油揚げ	薄揚げ0.5枚	0	mg	0.82	%