健康管理は、食事の管理から。サーモンの豆乳グラタンのビタミンB2の内訳

サーモンの豆乳グラタンのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• キングサーモン （47.2%）
• プロセスチーズ （21.4%）
• マッシュルーム （13%）
• 豆乳（無調整） （12.9%）
• 玉ねぎ （2.1%）
• その他 （3.31%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

キングサーモン	切り身7切れ	0.84	mg	47.2	%
プロセスチーズ	スライス5枚	0.38	mg	21.4	%
マッシュルーム	中8個	0.23	mg	13	%
豆乳（無調整）	コップ5杯	0.23	mg	12.9	%
玉ねぎ	中1玉	0.04	mg	2.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	1.7	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ5杯	0.02	mg	0.9	%
バター	40g	0.01	mg	0.67	%
黒こしょう	3振り	0	mg	0.04	%
料理酒	大さじ5杯	0	mg	0	%
食塩	小さじ1杯	0	mg	0	%