健康管理は、食事の管理から。野菜たっぷりハンバーグの葉酸の内訳

野菜たっぷりハンバーグの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 玉ねぎ （26.4%）
• レンコン （22.6%）
• 卵 （18.6%）
• 牛ミンチ （14.1%）
• にんじん （11.6%）
• その他 （6.71%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

玉ねぎ	中1.2玉	52.4	μg	26.4	%
レンコン	中・厚さ8cm	44.8	μg	22.6	%
卵	M2個	37	μg	18.6	%
牛ミンチ	8人前	28	μg	14.1	%
にんじん	中0.5本	23	μg	11.6	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	3	%
生パン粉	大さじ3杯	3.6	μg	1.8	%
牛乳	コップ0.2杯	2.1	μg	1	%
ケチャップ	大さじ2杯	1.8	μg	0.91	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
黒こしょう	1振り	0	μg	0	%