健康管理は、食事の管理から。ラタトーユの葉酸の内訳

ラタトーユの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• ホールトマト（缶詰） （31.1%）
• 赤・黄ピーマン （16.3%）
• ズッキーニ （15%）
• ナス （8.3%）
• 赤・黄ピーマン （8.2%）
• その他 （21.23%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

ホールトマト（缶詰）	大2缶	168	μg	31.1	%
赤・黄ピーマン	大1個	88.4	μg	16.3	%
ズッキーニ	中1.5本	81	μg	15	%
ナス	中2本	44.8	μg	8.3	%
赤・黄ピーマン	大0.5個	44.2	μg	8.2	%
玉ねぎ	中1玉	43.7	μg	8.1	%
にんじん	中0.5本	23	μg	4.3	%
セロリ	中1本	18.9	μg	3.5	%
マッシュルーム	中6個	16.8	μg	3.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	5.9	μg	1.1	%
ニンニク	中国産サイズ1片	5.5	μg	1	%
バジル	1入れ	0.69	μg	0.13	%
料理酒	大さじ2杯	0	μg	0	%
オリーブオイル	大さじ2杯	0	μg	0	%