健康管理は、食事の管理から。レンコンのはさみ揚げの葉酸の内訳

レンコンのはさみ揚げの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 卵 （51.4%）
• レンコン （31.2%）
• 乾燥パン粉 （10.5%）
• 豚ミンチ （2.8%）
• 牛乳 （2.1%）
• その他 （2%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

卵	M1個	18.5	μg	51.4	%
レンコン	中・厚さ2cm	11.2	μg	31.2	%
乾燥パン粉	7g	3.8	μg	10.5	%
豚ミンチ	50g	1	μg	2.8	%
牛乳	15g	0.75	μg	2.1	%
小麦粉（薄力粉）	大さじ1杯	0.72	μg	2	%
こしょう	1振り	0	μg	0	%
食塩	0.5g	0	μg	0	%
植物油	大さじ0.5杯	0	μg	0	%