健康管理は、食事の管理から。レバーの味噌炒めのカリウムの内訳

レバーの味噌炒めのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• レバー（豚） （35.7%）
• キャベツ （17.6%）
• にんじん （14.2%）
• 米みそ（赤） （13.9%）
• 濃口しょうゆ （12.3%）
• その他 （6.18%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

レバー（豚）	70g	203	mg	35.7	%
キャベツ	葉1枚	100	mg	17.6	%
にんじん	30g	81	mg	14.2	%
米みそ（赤）	大さじ1杯	79.2	mg	13.9	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	70.2	mg	12.3	%
おろしニンニク	5g	22	mg	3.9	%
おろししょうが	5g	7	mg	1.2	%
片栗粉	大さじ1杯	3.4	mg	0.6	%
料理酒	大さじ1杯	2.1	mg	0.37	%
食塩	0.5g	0.5	mg	0.09	%
こしょう	1振り	0.06	mg	0.01	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0.06	mg	0.01	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
ごま油	小さじ1杯	0	mg	0	%