健康管理は、食事の管理から。寿司のビタミンB2の内訳

寿司のビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• ヒラメ （18%）
• スモークサーモン （16.7%）
• アジ （14.5%）
• 赤貝 （14.5%）
• ブリ （13.1%）
• その他 （23.18%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

ヒラメ	寿司1貫分	0.05	mg	18	%
スモークサーモン	中2枚	0.05	mg	16.7	%
アジ	20g	0.04	mg	14.5	%
赤貝	中1個分	0.04	mg	14.5	%
ブリ	10g	0.04	mg	13.1	%
米・もち米	240g	0.02	mg	8.7	%
ツブ貝	中1切れ	0.01	mg	4.4	%
鯛	10g	0.01	mg	3.3	%
本マグロ（トロ）	10g	0.01	mg	2.5	%
ブラックタイガー	中1尾	0	mg	1.5	%
りんご酢	30g	0	mg	1.1	%
トリ貝	中1切れ	0	mg	1.1	%
剣先イカ	寿司1貫分	0	mg	0.58	%