健康管理は、食事の管理から。サラダのビタミンAの内訳

サラダのビタミンAの内訳グラフ

ビタミンAの内訳グラフ

• メカブ （56.6%）
• レタス （33.9%）
• 生ワカメ （9.5%）

ビタミンAとは

ビタミンAは、夜間の視力の維持を助け、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
日ごろから目をよく使う人、疲れ目の人は、より多くのビタミンAを摂るように心がけましょう。

不足すると･･･
夜盲症や眼球乾燥症、皮膚の角化、感染症への抵抗力低下などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
吐き気や食欲不振、頭痛などの過剰症を引き起こします。
親水性のビタミンA（βカロチン）はとりすぎても問題ありません。
βカロチンは赤や黄色の野菜、果物から摂取することができます。

一覧表

メカブ	普通サイズ1パック	10	μgRE	56.6	%
レタス	1人前	6	μgRE	33.9	%
生ワカメ	1人前	1.7	μgRE	9.5	%
大根（根）	中・厚さ1cm	0	μgRE	0	%
玉ねぎ	中0.25玉	0	μgRE	0	%
長いも	中1カット	0	μgRE	0	%