健康管理は、食事の管理から。ラタトゥーユのカリウムの内訳

ラタトゥーユのカリウムの内訳グラフ

カリウムの内訳グラフ

• インゲン豆 （64.8%）
• セロリ （11.5%）
• ナス （6.7%）
• 玉ねぎ （6.2%）
• ズッキーニ （5.2%）
• その他 （5.63%）

カリウムとは

カリウムは、ナトリウムの排出を促す栄養素です。
ナトリウムの摂りすぎによる高血圧や食欲不振などを防ぎます。

不足すると･･･
疲れやすくなったり、めまい、食欲不振、高血圧などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
カリウムはナトリウムの排出を促す栄養素なので、ナトリウムとの摂取バランスが重要です。
特にナトリウム不足の人は、カリウムだけを過剰に摂取しないよう注意しましょう。

一覧表

インゲン豆	5人前	1500	mg	64.8	%
セロリ	中1本	267	mg	11.5	%
ナス	中1本	154	mg	6.7	%
玉ねぎ	中0.5玉	143	mg	6.2	%
ズッキーニ	中0.25本	120	mg	5.2	%
赤・黄ピーマン	大0.25個	68.3	mg	3	%
ピーマン	中0.5個	33.3	mg	1.4	%
パセリ	2g	20	mg	0.86	%
ニンニク	中国産サイズ0.25片	8	mg	0.34	%
食塩	小さじ0.1杯	0.6	mg	0.03	%
こしょう	1振り	0.06	mg	0	%
オリーブオイル	大さじ0.5杯	0	mg	0	%