健康管理は、食事の管理から。すいとんの葉酸の内訳

すいとんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• にんじん （37.1%）
• 大根（根） （21.3%）
• ひらたけ （13.4%）
• ごぼう （11%）
• 薄口しょうゆ （9%）
• その他 （8.3%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

にんじん	中0.5本	23	μg	37.1	%
大根（根）	中・厚さ1cm	13.2	μg	21.3	%
ひらたけ	中1個	8.3	μg	13.4	%
ごぼう	10g	6.8	μg	11	%
薄口しょうゆ	大さじ1杯	5.6	μg	9	%
生しいたけ	10g	4.2	μg	6.8	%
油揚げ	5g	0.95	μg	1.5	%
食塩	小さじ1杯	0	μg	0	%
カツオだし	1カップ	0	μg	0	%