健康管理は、食事の管理から。豚汁のタンパク質の内訳

豚汁のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• 米みそ（甘） （21.3%）
• レンコン （18.6%）
• 糸こんにゃく （14.7%）
• ごぼう （13.2%）
• カツオだし （12.2%）
• その他 （20%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

米みそ（甘）	大さじ0.5杯	0.87	g	21.3	%
レンコン	中・厚さ1cm	0.76	g	18.6	%
糸こんにゃく	1玉	0.6	g	14.7	%
ごぼう	1人前	0.54	g	13.2	%
カツオだし	0.5カップ	0.5	g	12.2	%
にんじん	中0.3本	0.36	g	8.8	%
里いも	中0.5個	0.3	g	7.3	%
大根（根）	40g	0.16	g	3.9	%
食塩	小さじ0.5杯	0	g	0	%