健康管理は、食事の管理から。うどんの葉酸の内訳

うどんの葉酸の内訳グラフ

葉酸の内訳グラフ

• 薄口しょうゆ （32.6%）
• 油揚げ （30%）
• 長ネギ （29.5%）
• うどん（ゆで） （6.3%）
• カツオ昆布だし （1.6%）

葉酸とは

葉酸は、赤血球の形成を助ける栄養素です。
ビタミンB群の一種で、DNAの形成などに関わるビタミンなため、妊婦や乳幼児には欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
貧血や神経管閉鎖障害を引き起こします。

摂りすぎると･･･
発熱やじんましん、かゆみなどが起こる可能性があります。

一覧表

薄口しょうゆ	20g	6.2	μg	32.6	%
油揚げ	薄揚げ1枚	5.7	μg	30	%
長ネギ	10g	5.6	μg	29.5	%
うどん（ゆで）	60g	1.2	μg	6.3	%
カツオ昆布だし	30g	0.3	μg	1.6	%
食塩	2g	0	μg	0	%
砂糖（上白糖）	小さじ1杯	0	μg	0	%