健康管理は、食事の管理から。刺身定食のタンパク質の内訳

刺身定食のタンパク質の内訳グラフ

タンパク質の内訳グラフ

• キハダマグロ （27.9%）
• コチ （22.6%）
• アサリ （17.2%）
• 米・もち米 （16.8%）
• ヒラメ （15.2%）
• その他 （0.27%）

タンパク質とは

たんぱく質は、体を構成する細胞質の主成分で臓器や血液、皮膚、筋肉など、さまざまな部分を構成しており、エネルギー源として重要な栄養素です。
動物性たんぱく質と植物性たんぱく質が１：１になるようにバランスよく摂取できれば理想的です。

不足すると･･･
脳の働きや体力、抵抗力が低下してしまいます。

摂りすぎると･･･
肥満や動脈硬化、それに伴う心臓病や痛風を引き起こす可能性があります。
特に動物性たんぱく質の過剰摂取には十分に注意しましょう。
また腎臓への負担も大きくなるため注意が必要です。

一覧表

キハダマグロ	切り身0.3切れ	5.8	g	27.9	%
コチ	中0.3尾	4.7	g	22.6	%
アサリ	1人前	3.6	g	17.2	%
米・もち米	並1杯	3.5	g	16.8	%
ヒラメ	寿司1貫分	3.2	g	15.2	%
大葉	葉1枚	0.04	g	0.19	%
大根（根）	中・厚さ0.1cm	0.02	g	0.08	%