健康管理は、食事の管理から。握りずしの食塩相当量の内訳

握りずしの食塩相当量の内訳グラフ

食塩相当量の内訳グラフ

• 食塩 （43.5%）
• ショウガ甘酢漬け （33%）
• 練りわさび （6.7%）
• 生ウニ （6.6%）
• アナゴ （5.5%）
• その他 （4.7%）

食塩相当量とは

食塩は、ナトリウムと塩素からできています。
これらは体内の水分量を調節する働きをしており、生命の維持に欠かせない大切な栄養素です。

不足すると･･･
倦怠感や食欲不振を引き起こします。

摂りすぎると･･･
体がむくんだり、高血圧や胃癌などの原因となります。

一覧表

食塩	0.8g	0.79	g	43.5	%
ショウガ甘酢漬け	20g	0.6	g	33	%
練りわさび	小1盛り	0.12	g	6.7	%
生ウニ	寿司2貫分	0.12	g	6.6	%
アナゴ	中0.5尾	0.1	g	5.5	%
ブラックタイガー	中1尾	0.06	g	3.1	%
鯛	30g	0.03	g	1.6	%
砂糖（上白糖）	4.5g	0	g	0	%
米酢	12g	0	g	0	%
米・もち米	120g	0	g	0	%