健康管理は、食事の管理から。もやし炒めのビタミンB2の内訳

もやし炒めのビタミンB2の内訳グラフ

ビタミンB2の内訳グラフ

• 豚バラ （53.7%）
• 大豆もやし （24.1%）
• 濃口しょうゆ （21.1%）
• おろししょうが （1%）
• こしょう （0.08%）

ビタミンB2とは

ビタミンB2は、皮膚や粘膜の健康維持を助ける栄養素です。
口内炎などの予防に役立ちます。
脂肪やたんぱく質の代謝を助けるビタミンなので、脂肪分の多い食事をする人は特に積極的に摂るようにしましょう。

不足すると･･･
脂漏性皮膚炎やまぶたの乾燥、眼精疲労、目の充血などを引き起こします。

摂りすぎると･･･
水溶性のため、摂り過ぎても心配ありません。

一覧表

豚バラ	60g	0.08	mg	53.7	%
大豆もやし	1人前	0.04	mg	24.1	%
濃口しょうゆ	大さじ1杯	0.03	mg	21.1	%
おろししょうが	5g	0	mg	1	%
こしょう	1振り	0	mg	0.08	%
植物油	大さじ1杯	0	mg	0	%
ごま油	1g	0	mg	0	%
食塩	0.5g	0	mg	0	%
料理酒	大さじ1杯	0	mg	0	%